Mon comptePapouasie-Nouvelle-Guinée
La Papouasie-Nouvelle-Guinée est un pays riche en diversité culturelle, et sa cuisine est tout aussi variée. Elle repose souvent sur des produits locaux tels que le poisson, les racines, les fruits et le lait de coco, cuisinés de manière simple mais pleine de saveurs.
Poisson grillé sauce coco
Un poisson frais, souvent pêché localement, grillé à la perfection et nappé d’une sauce crémeuse au lait de coco. Cette combinaison donne un plat léger et parfumé, typique des côtes de la Papouasie-Nouvelle-Guinée.
Mumu
Un plat traditionnel cuit dans un four en terre, souvent à base de viande (porc, poulet) et de légumes comme le taro ou la patate douce, enveloppés dans des feuilles de bananier et cuits lentement. Le résultat est une saveur fumée et un mélange tendre de viande et de
Talautu
Un plat typique à base de viande, souvent de porc ou de poulet, cuit avec des légumes locaux et assaisonné de sauce de noix de coco. Il est souvent accompagné de riz ou d’autres féculents comme le taro.
