Mon compteFidji
Les îles Fidji, avec leur culture polynésienne, offrent une cuisine légère, pleine de saveurs tropicales et d’ingrédients locaux. Le poisson frais, les fruits exotiques et les racines comme le manioc sont des éléments essentiels dans leur gastronomie.
Chips de Manioc
Des tranches de manioc frites, dorées et croquantes, servant de collation ou d’accompagnement. Le manioc est un aliment de base dans de nombreuses cuisines des îles du Pacifique, et ses chips sont appréciées pour leur texture unique et leur goût légèrement sucré.
Purini
Un dessert traditionnel à base de noix de coco, souvent préparé avec de la farine, du sucre et du lait de coco, cuit en petits morceaux ou en forme de gâteau. Ce dessert doux et crémeux est une véritable douceur tropicale.
Kokoda
Un plat emblématique de Fidji, où le poisson frais (souvent du thon ou du mahi-mahi) est mariné dans du lait de coco avec du jus de citron vert et des oignons, puis servi avec des légumes frais. C’est une sorte de ceviche fidjien, très rafraîchissant et plein de saveurs exotiques.
