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La Pologne offre une cuisine rustique et réconfortante, avec des plats copieux à base de viandes, de pommes de terre et de chou. Les traditions culinaires polonaises sont riches et variées, avec des influences de l’Europe centrale et orientale.
Kotlet Schabowy
Une escalope de porc panée, frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Ce plat, similaire au schnitzel, est un des favoris de la cuisine polonaise, souvent accompagné de purée de pommes de terre et de chou mariné ou de compote de pommes.
Żurek
Une soupe traditionnelle à base de soupe de seigle fermentée, souvent servie avec des saucisses fumées, des œufs durs et parfois des pommes de terre. Ce plat réconfortant est particulièrement populaire lors des fêtes de Pâques, mais il est apprécié tout au long de l’année pour sa saveur acide et savoureuse.
Sernik
Un gâteau au fromage polonais crémeux, souvent préparé avec du fromage blanc frais. Le sernik est délicieusement sucré et parfois garni de fruits ou de confiture. C’est un dessert populaire lors des célébrations familiales et des fêtes.
